Министерството на земеделието и храните започва преразглеждане на правилата за пробовземане и изследване на суровото мляко с цел намаляване на разходите и административната тежест за животновъдите.
За целта МЗХ свиква работна група, която ще обсъди промени в Наредба № 5 от 2023 г. относно специфичните изисквания за производство, събиране, транспортиране и преработка на сурово мляко, предлагането на пазара на мляко и млечни продукти и официалния контрол.
Работната група ще бъде председателствана от заместник-министъра на земеделието и храните проф. д-р Крум Неделков.
Основната цел е да се проучат възможностите за оптимизиране на задължителния самоконтрол в млечните ферми и намаляване на разходите за лабораторни изследвания.
1. Какво ще се променя?
В рамките на работната група ще бъдат разгледани няколко основни направления:
1. Оптимизиране на пробовземането и изследването на суровото мляко
Ще се обсъдят възможности за промяна и оптимизиране на дейностите по вземане на проби и лабораторното им изследване. Целта е да се намалят разходите за фермерите, без да се компрометира контролът върху качеството и безопасността на млякото.
2. Намаляване на административната тежест
Предвижда се преразглеждане на начина, по който животновъдите отразяват дейностите по пробовземане и пробоизпитване в модул „Мляко“.
Това може да доведе до по-лесно администриране и по-малко време за изпълнение на отчетните задължения.
3. Въвеждане на критерии за изследване на суровото мляко
Работната група ще обсъди въвеждането на критерии, по които да се извършват изпитванията на суровото мляко.
4. Разширяване на обхвата на видовете животни
Ще бъде разгледана възможността изискванията и обхватът на правилата да бъдат разширени и по отношение на други видове животни.
2. Кои животновъди са засегнати?
Промените са насочени основно към стопаните, които произвеждат и предлагат сурово мляко и имат задължения за извършване на самоконтрол.
Очаква се обсъждането да бъде от значение за:
- Млечните говедовъдни стопанства.
- Овцевъдните ферми за производство на мляко.
- Козевъдните стопанства.
- Биволовъдните стопанства.
- Други животновъдни обекти, които попадат в обхвата на нормативните изисквания.
Разширяването на обхвата към конкретни видове животни предстои да бъде уточнено.
3. Какво означава това за фермерите?
Ако бъдат приети предложените промени, животновъдите биха могли да получат няколко практически облекчения:
- По-ниски разходи за лабораторни изследвания на суровото мляко.
- Оптимизиране на честотата и организацията на пробовземането, ако това бъде предвидено в новите правила.
- По-лесно отчитане на извършените дейности в модул „Мляко“.
- По-ясни критерии за контрол и изследване на суровото мляко.
Важно: Към момента става въпрос за обсъждане на възможни промени. Не са обявени окончателни нови правила, конкретна честота на пробовземане или намаление на броя на лабораторните изследвания.
4. Какво предстои?
Работната група трябва да разгледа предложенията и възможностите за изменение и допълнение на Наредба № 5 от 2023 г.
След обсъжданията ще стане ясно:
- Какви конкретни промени ще бъдат предложени.
- Ще бъде ли намален броят на задължителните проби.
- Ще се променят ли изискванията за лабораторни изследвания.
- Как ще се облекчи отчитането в модул „Мляко“.
- Ще бъдат ли включени допълнителни видове животни.
Промените ще трябва да преминат през съответната процедура за изменение на наредбата, преди да станат задължителни.